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          企業簡介

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          基本概況

          貴州妙勺掌柜食品有限公司坐落于平塘縣卡蒲毛南族鄉產業園區,總投資人民幣500萬元,主要加工生產鹵雞蛋、醬烏雞、醬土雞、辣子雞、烏雞辣醬、辣椒醬等“搗味兄弟”系列產品。

           

          貴州妙勺掌柜食品有限公司

           

          產品特點

          原輔料食材天然地道。公司由原來的“貴州野牧森山蛋品有限公司"轉型升級更名而來,原公司主要從事家禽養殖,以及優質雞蛋、綠殼雞蛋的生產與銷售等,有較為系統、成熟的家禽養殖技術,公司扎根全國唯一的卡蒲毛南族鄉山區,帶動當地農戶發展烏雞(土雞)養殖,通過“公司+基地+農戶”的發展模式,實行統一發放雞苗,統一飼養管理、統一技術服務,統一保底回收,從源頭優先嚴選當地農家土種土養食材,保證了獲取的原輔料天然地道、健康安全、品質上乘。

          毛南族傳統工藝制作。產品生產采用卡蒲毛南族傳統民族工藝,結合現代先進的生產設備和技術,不斷優化工藝流程,經文火精心慢熬,多種食材相融,層層滲透,醬制烏雞(土雞)產品色澤自然油潤,口感層次豐富;烏雞辣醬、辣椒醬系列產品色澤誘人潤亮,辣而不燥,口感濃郁細膩。

          產品健康安全。整個生產過程實行現場品檢全程監控,保證不合格品不進入下一道工序。產品成品采用無菌封裝,健康安全。最后經實驗室嚴格按照產品執行標準檢驗合格后憑合格檢驗報告單方可出貨。實現了從源頭入廠到成品出廠嚴密的自檢自控體系。

           

          發展思路

          積極響應我省“大數據、大扶貧,大旅游”政策號召,以“校農結合”扶貧工作為契機,一是積極探索“校企”聯合發展新模式,借助省內外各高校智力、學術資源優勢,開展研發新產品及品牌創建,優化加工工藝及包裝設計,進一步提升公司產品品質,提高市場競爭力,同時為各高校、超市、旅游景點等市場提供健康安全食品;二是在鞏固原有“農企”結合模式的基礎上,逐步完善企業與農戶的利益聯結機制,著力培育當地貧困農戶發展烏雞、土雞養殖,辣椒、生姜種植,實現公司逐步壯大以展,農戶快速脫貧致富。

          我們終將秉承產品“零添加”的生產理念,確保產品來源原料天然、健康,產品無防腐劑、無人工色素、無化學添加。始終把產品質量放在第一位,以質量求生存,以信譽求發展,通過嚴格的衛生質量管理體系,向消費者提供安心的營養健康食品!

           

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